"KURS" Anmeldung erforderlich

Historisches Handwerk"Bau eines mobilen Lehmkuppelofens"11. und 12.7.2020

Kursziel: Bau eines transportablen Backofens in Anlehnung an historische Vorlagen.

Kursinhalt: Mit dem Naturwerkstoff Lehm in dreilagigem Schichtaufbau bauen wir einen betriebsbereiten Backofen. Der Ofen wird vorne zwei ?ffnungen haben. Eine f?r die Befeuerung und die Beschickung des Ofens und eine f?r den Luftabzug. Daf?r gibt es Schablonen, die bereits aufeinander abgestimmt sind, die wir mit Lehm f?llen und die mit eigenen Mustern verziert werden k?nnen. Auch die Oberfl?che des Ofens kann individuell verziert sowie mit Naturfarben bemalt werden. Der Ofen ist transportabel, er wird ein Gewicht von ca. 20-25 Kilogramm haben. Die Dimension der Konstruktion ber?cksichtigt die Gr??e von handels?blichen Grillzubeh?rteilen, wie z.B. Roste, Speicherplatten, Backteller, etc. sowie handels?bliche Ma?e von Tiefk?hlpizzen. W?hrend des Kurses wird ein bereits fertiger Ofen in Betrieb sein, an dem das Anheizen gezeigt wird und in dem vor Ort auch mitgebrachte Speisen gebacken werden k?nnen.

Historischer Hintergrund: Lehmkuppel?fen sind aus der Jungsteinzeit nachgewiesen. Die Sesshaftwerdung der Menschen, die einher ging mit Ackerbau und Viehzucht, ver?nderte auch die Kochgewohnheiten der Menschen. Es wurde nicht mehr nur mit Lagerfeuerstellen und Kochgrube gearbeitet, sondern durch das Material Lehm und dessen Verarbeitung wurden auch ?fen mit Kuppeln aus Lehm gebaut. In derartigen Lehmkuppel?fen wurden etwa Brote gebacken.

Kursleiter: Fritz Ugrinovits

Kursdauer: von 9:00 - 17:00 Uhr

Termin: 11. - 12. Juli 2020

Maximale Teilnehmerzahl: 8 Personen

Kurskosten: 140 Euro (Kurs & Materialkosten)

Anmeldung:

Naturpark - Informationsb?ro
Bahnhofstra?e 2a, 7471 Rechnitz,
Tel.: 03363/ 79 143 oder  0664/ 40 26 851
E-Mail: naturpark@rechnitz.at

Forrás: irottko.hu
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